da ognuno secondo le proprie capacità, a ognuno secondo i propri bisogni...

Giovedi 26 gennaio presso l'Hotel The Westin Palace di Milano si terrà il "Cotarella Day". L'evento è organizzato dall'Associazione Italiana Sommelier della delegazione di Milano, Giammarco e Letizia Moratti, Riccardo Cotarella e i ragazzi di San Patrignano.

Il vino scelto per rappresentare San Patrignao sarà l'Avi(acronimo di A Vincenzo Muccioli), Sangiovese di Romagna Superiore Riserva, dedicato appunto a Vincenzo Muccioli, fondatore della comunità.

Chiaramente Officina Enoica e la delegazione milanese di Enodissidenti & Gastroribelli non potrà mancare a questo importantissimo avvenimento. Quindi saremo presenti all'esterno del Westin Palace con un banco di degustazione, per presentare il nostro Roberto Maranzano Sangiovese di Romagna Superiore, dedicato appunto a Roberto assassinato all'interno della comunita di San Patrignano.

A distanza di 23 anni rimane uno di quei casi impuniti.

Quel vino che sa di Maranzano

di Pierpaolo Paradisi

Ci sono dei vini, nel panorama vitivinicolo italiano, che sanno di Maranzano (Roberto), di Melodia (Alessandro), di Maria Rosa, di Rosalba e dei tanti altri che, loro malgrado, hanno contribuito al loro sentore.
Si tratta dei vini di San Patrignano, e quei sentori, anche se solo immaginari,sono quelli delle decine di persone che sono state rinchiuse, segregate, umiliate, nei tini della cantina (e negli altri luoghi di detenzione) della Comunità.

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Oltrepassato Langhirano (PR), patria del prosciutto crudo più famoso d’Italia, si giunge a Pastorello; da qui ci si inerpica sul lato montuoso sinistro del torrente Parma sino ai 500 metri in località Crocizia, dove troviamo la famiglia Rizzardi proprietaria e fautrice dell’omonima azienda agricola biologica.

di Ivano Asperti

(a febbraio su officina enoica)

Un po'di storia:i nonni di Daniele erano viticoltori in Veneto, i danni provocati all’azienda del nonno Giacomo dal susseguirsi di due guerre mondiali, spinse la Famiglia a cercare lavoro in Piemonte. La passione di fare il vino passò da padre in figlio coinvolgendo i due fratelli Claudio e Daniele che continuano nel 1974 a produrre per sè e per pochi amici.

Nel ‘78 il primo documento di vendita e l’acquisto della vigna Fornace in località Cascina Fornace di S.Giorgio Monferrato cui segue la vigna del Freisa sempre in S.Giorgio, il Barbera Filari Lunghi della Minerva in loc.cascina Minerva di Rosignano M., La vigna Minerva mappale 240 e la vigna di Grignolino in Cornalasca- loc Cornalasca in Rosignano Monferrato-. Nel ‘96 Claudio lascia l’azienda e Daniele abbandonando la scuola di formazione professionale, prosegue l’attività di viticoltore-vinificatore ,sia per la passione di fare buon vino, sia perchè attratto dallo stile di vita del mondo agricolo e dalla sfida della coltivazione biologica dei prodotti. Daniele coltiva in ambito biologico senza diserbo e pesticidi, usando tecniche e prodotti anche del passato, limitando il più possibile la solforosa in bottiglia.

Mio Bio

via Thaon Di Revel, 9

Mialno

Tel.026884166

http://www.mio-bio.it/ 

Daniele Saccoletto

strada Casale-Asti 82

San Giorgio Monferrato (AL)
0142 806509 – 338 1022015

Abbiamo chiuso il 2011 con una delle fiere enoiche più apprezzate e partecipate quale è La Terra Trema a Milano; ora riparte un nuovo anno che si preannuncia sempre più in recessione, anche per il mondo del vino. Questo per lo meno quanto dicono gli esperti del settore, anche se poi leggendo i dati della produzione e i ricavi delle vendite e non sembra proprio che il comparto vino soffra particolarmente, grazie anche alle esportazioni.

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Lo Spaventapasseri un nome strano, in una selva di aziende produttrici di vini dai nomi altisonanti, potrebbe risultare fuoriluogo e suscitare anche ilarità.

Parlando con Simone, uno dei proprietari scopriamo subito che non è così:

Lo Spaventapasseri è un simbolo che ci riporta subito ad una dimensione agricola dove il contadino, lontano dalle malie della chimica, quotidianamente faceva uso delle proprie esperienze, del proprio intelletto e di tutto ciò che la natura offriva per il proprio lavoro; questa filosofia è alla base del progetto che Cristina e Simone portano avanti ormai da 12 anni.

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