Pievalta

Pievalta nasce nelle Marche, nei Casteli di Jesi, per realizzare un progetto di valorizzazione del verdicchio, attraverso la viticoltura biologica e le tecniche di coltivazione biodinamica e sperimentando la vinificazione in anfora, secondo antichi metodi.

Ventinove ettari ripartiti su due vigne, che nella tradizione sono tra le più vocate dei Castelli di Jesi, tra i Comuni di Maiolati Spontini e di San Paolo (AN). I due terreni hanno differenti caratteristiche pedologiche: quello di Maiolati in località Monteschiavo, collocato sulla sinistra del fiume Esino è caratterizzato da bianche argille calcaree e quello di San Paolo di Jesi, in contrada Follonica, è posto a 400 metri slm dove l’argilla e la sabbia poggiano su un fondo di tufo.

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