L’azienda agricola La Raia si trova nel cuore del Gavi, una zona dalla tradizione vitivinicola antichissima grazie ad un microclima unico, dove l’influsso del mare tempera i rigori dell’inverno e le alte escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la maturazione dell’uva.
Nel 2003 Giorgio Rossi Cairo ha acquistato La Raia, La Cascina del Melo e la Cascina Bergaglio, tre poderi che oggi formano un’unica tenuta che si estende per oltre 130 ettari, dei quali 25 coltivati a vigneto, 55 a seminativo e i restanti occupati da boschi di castagno, acacia e sambuco che proteggono numerose specie di animali selvatici.
La Raia è gestita da Caterina Rossi Cairo e da Tom Dean che vi abitano insieme ai loro figli, i piccoli Matthias, Elena e Arianna.
Officina Enoica
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