San Polino, una piccola azienda a conduzione famigliare, utilizza l'agricoltura biologica e biodinamica e la permacultura per produrre pregiati Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino.
Ambedue i vini sono la sontuosa espressione della biodiversità presente nel terroir di San Polino.
Dalle maestose Olivastre di San Polino vien inoltre prodotto fragrante olio di oliva.
Officina Enoica
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