Atelier Vini Rari

ViniRari per me rappresenta il coronamento di una passione scaturita nel 1987 e maturata in più di venti anni, durante i quali ho imparato a conoscere la vite, a coltivarla secondo pratiche agronomiche rispettose dell'ambiente e a trasformarne il prezioso frutto, operando con semplici tecniche artigianali di vinificazione.
E' mia convinzione che l'aggiunta di sostanze estranee al vino durante la sua elaborazione, ne appiattisca e standardizzi la qualità, impoverendone altresì la tipicità e l'originalità.

http://www.vinirari.it/